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Solutions d'automatisation pour l'industrie alimentaire

Chaque entreprise doit garantir la traçabilité du produit fini au fournisseur des matières premières ! La commande de pesage et de dosage développée par KELLER IAS en combinaison avec le système de contrôle de production CellaTrace incluant la gestion des recettes offre une solution optimale à cet effet.
 

Automatisation d'une installation de mélange pour le traitement de l’amidon

L'installation est composée de deux lignes de mélange alimentées conjointement par des silos extérieurs (gros composants), des stations de bigs bags (composants intermédiaires) et des conteneurs pour petits composants. Chaque malaxeur est équipé d’une balance de 1200 kg comme pré-conteneur. Les petits composants sont prédosés via une balance de 25 kg avec un récipient d’envoi puis transférés vers la balance de 1200 kg. Les matériaux sont transportés via un système pneumatique d’aspiration. De plus, les composants de grande taille et de taille moyenne peuvent, en option, passer par une courbe granulométrique.
Le dosage est effectué selon la recette et peut être surveillé par visualisation lors de l’exploitation. Les deux lignes de mélange fonctionnent en parallèle et différentes recettes y sont appliquées. La matière est transportée vers le système d'emballage via un système de transport pneumatique dit par séquence afin d'éviter la séparation des composants.

Intégration d'une autre ligne de mélange dans une installation de mélange existante pour produits de boulangerie

Dans le cadre d’une extension, une installation de mélange pour produits de boulangerie avec trois lignes de mélange a été complètement modifiée avec un nouveau concept de commande moderne tout en ajoutant une nouvelle ligne de mélange. Pour avoir le moins d'arrêts possibles, l’installation a été modernisée en trois étapes. Dans un 1er temps, la nouvelle ligne de mélange avec la nouvelle commande Simatic S7, le système de visualisation WinCC et le système de gestion des recettes ont été montés.
Lors de la deuxième étape, « l’ancienne » partie de l’installation a été intégrée au nouveau système de commande. La vieille zone périphérique S5 a d'abord été conservée. Ce n'est que lors de la troisième étape que les cartes S5 ont été remplacées par des cartes du nouvel sous-ensemble S7.

Installation de mélange pour la production de confiseries

Un fabricant de confiseries réputé utilise la commande de pesage et de dosage KELLER IAS pour sa fabrication de gommes à la réglisse et aux fruits. En plus du logiciel de commande, un système de visualisation et un logiciel de gestion des recettes font partie du système.
Les ordinateurs sont équipés d'un système de maintenance à distance. Ceci permet aux ingénieurs KELLER IAS d'intervenir rapidement en cas de problèmes ou de pannes.

Installation de dosage pour petits composants

Nous avons installé un nouveau système de dosage pour petits composants dans une installation de mélange pour produits de boulangerie. La particularité de cette installation réside dans deux balances mobiles qui prennent les composants individuels des différents conteneurs et les acheminent vers les lignes de mélange. Les différentes recettes des lignes de mélange sont alors appliquées alternativement.
Cette installation est contrôlée par la commande de pesage et de dosage KELLER MSR basée sur une commande Simatic S7 avec le système de visualisation WinCC et un système de gestion des recettes.

Modernisation d'une installation de mélange pour poudre effervescente

L'installation de mélange d'un fabricant renommé de poudre effervescente, qui connaît actuellement une renaissance, avait mal vieillie. De plus, le système de commande n'était plus en mesure de faire face aux demandes croissantes et il fallait le remplacer en toute urgence.
Il s’est décidé pour une commande moderne S7 et pour la plateforme de visualisation WinCC. La commande a été complétée par le système de gestion des recettes CellaBatch de KELLER. L’exploitation selon les recettes de la production se fait via trois écrans tactiles au total. Au cours de la modernisation, les armoires électriques et une grande partie du câblage ont été renouvelées.

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